7فایده خوردن شکلات برای بهبود عملکرد بدن !

قبل از پرداختن به فواید خوردن شکلات بهتر است که به چگونه درست شدن آن بپردازیم. شکلات خمیر سرخ‌شده دانه‌های کاکائو به همراه شکر است. در ایران ما از انواع شیرینی جات صنعتی به عنوان شکلات یاد می‌کنیم اما در مطلب پیش رو منظور از شکلات همان کاکائو است که در زبان فارسی به عنوان جایگزینی برای شکلات‌های کاکائویی استفاده می‌کنیم.

کاکائو امروزه به عنوان ضد چروک و ضدالتهاب برای بدن استفاده می‌شود و خواص کاکائو برای سلامت قلب و شادی و آرامش ذهن از هیچ کس پنهان نیست. هنگام استفاده از این محصول بهتر است از کاکائو‌هایی با خلوص بالا استفاده کنید.

( شکلات باراکا یکی از برترین برند‌های کاکائو تلخ و مجلسی که با خلوص بالا از دانه‌های کاکائو مرغوب، برای شاد کردن مجالس شما و آوردن خنده به روی لب‌هایتان فعالیت می‌کند. )

با ما همراه شوید تا از خواص شگفت‌انگیز مصرف کاکائو و فواید آن برای بدن مطلع شوید و خوردن این محصول کاکائویی را جدی بگیرید.

انواع کاکائو

دانه‌های کاکائو به صورت‌های مختلف فرآوری شده و به دست مصرف‌کننده می‌رسد. انواع کاکائو عبارت است ازکاکائو‌های تلخ یا شیرین نشده، شیرین، نیمه شیرین، شیری، پوششی (کارچر)، مغزدار (جایندویا). ( انواع شکلات مرغوب و قیمت مناسب را از کالج کافه بخواهید.)

هرکدام از محصولات شکلاتی بسته به میزان مصرف، فواید شگفت‌آور و همچنین مضراتی را دربر دارند. در بین انواع کاکائو‌ها، نوع تلخ برای کاهش وزن و تعادل هورمونی و افزایش انرژی کاربرد بهینه‌ای دارد و در ادامه به خواص فوق‌العاده مصرف کاکائو تلخ می‌پردازیم.

خواص کاکائو تلخ

کاکائو تلخ مزایایی مانند، افزایش گردش خون به مغز، کاهش التهاب مغزی، حفاظت از سلول‌های عصبی، مهار رشد سرطان را دارد که باعث می‌شود که به شما توصیه کنیم روزانه این ماده مغذی و شگفت‌انگیز را در سبد غذایی خود قرار دهید.

1.کاکائو تلخ و حس آرامش

طبق مطالعات جدید، مصرف روزانه کاکائو تلخ به بهبود حالات افسردگی و اضطراب منجر شده و به افزایش احساس آرامش و خرسندی کمک شایانی می‌کند.

کاکائو به دلیل داشتن ماده فلاونوئل که باعث کاهش بروز آلزایمر و مشکلات مغزی است و همچنین ماده پلی فنول که باعث کاهش علائم افسردگی و کاهش احتمال ابتلا به افسردگی است برای افراد مستعد ابتلا به این بیماری‌ها پیشنهاد می‌شود.

2. کاکائو و شادی بیشتر در زندگی

کاکائو تیره یا تلخ حاوی مقادیر زیاد فنیل آمید است که این ماده باعث ترشح هورمون سروتونین و اندروفین در مغز می‌شود. سروتونین همان هورمون عشق است که در فرد احساس رضایت و خوشحالی را ایجاد می‌کند و اندروفین حس شرخوشی و رضایت را در مغز ایجاد می‌کند و باعث لذت بردن شما از لحظه حال خواهد شد. افزایش سروتونین مغز افراد را از ابتلا به افسردگی محافظت می‌کند.

3.کاکائو تلخ و بهبود عملکرد مغز

با خوردن کاکائو یک نوع ماده شیمیایی به نام فلانول جذب مناطق مغزی مربوط به حافظه و یادگیری می‌شود و تقویت حافظه را دربر دارد. این فلانول‌ها باعث افزایش سرعت خون‌رسانی مغزاند، تشکیل نورون‌های جدید را تسریع می‌بخشند و باعث بهبود عملکرد سلول‌های مغزی می‌شوند، ارتباط‌های بین نورون‌ها را افزایش می‌دهند و نورون‌ها را از رادیکال‌های آزاد در امان نگه می‌دارند.

4.از بین رفتن یبوست با کاکائو تلخ!

دانه کاکائو سرشار از فیبر است و فعالیت‌های میکروبی در معده را کاهش می‌دهد. خوردن محصولات شکلاتی تلخ به دلیل غنی بودن از فیبر باعث افزایش بهبود عملکرد روده با افزایش متابولیسم بدن است و در دراز مدت باعث بهبود یبوست مزمن و یا جلوگیری از ایجاد یبوست روده و بهبود عملکرد روده و پاکسازی آن است.

5.تضمین سلامت پوست و مو با کاکائو کم شیرینی

دانه‌های کاکائو مقدار مناسبی از منیزیم و ویتامین سی را در خود جا داده که برای کلاژن‌سازی پوست بسیار مناسب است. آنتی اکسیدان موجود در کاکائوی تلخ باعث پاکسازی سلول‌های مرده در پوست و مو و تقویت و حجیم شدن مو‌های شما است؛ پس مصرف روزانه و کافی از کاکائوی تلخ در روز و به مرور زمان باعث تقویت رشدمو و خوب شدن پوست صورت و بدن است.

6. کاهش و افزایش وزن با کاکائو تلخ!

محصولات شکلاتی تلخ سرشار از فیبر و دوپامین هستند؛ خوردن روزانه کاکائو تلخ با افزایش سوخت و ساز بدن به متعادل شدن وزن و کاهش وزن و رسیدن به وزن دل‌خواهتان به شما کمک می‌کند. همچنین اگر خیلی لاغر هستید و قصد افزایش وزن دارید با خوردن کاکائو شیرین در بین وعده غذایی با افزایش اشتها می‌توانید به وزن ایده‌ئال خود برسید.

7.کاکائو و خواص ضدسرطانی

از آنجایی که آنتی اکسیدان‌ها ضد سرطان حساب می‌شوند و کاکائو حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است برای کاهش روند فراگیری سرطان و همچنین کاهش علائم شیمی درمانی کمک‌کننده هستند؛ همچنین خواص ضد التهابی کاکائو باعث بهبود التهاب‌های بدنی است و از عفونت‌های پوستی جلوگیری می‌کند.

کالری انواع شکلات

انواع مختلف کاکائو مواد متفاوتی در ساختار خود دارند که همین مسأله موجب می‌شود میزان کالری آن‌ها نیز متفاوت باشد. در ادامه کالری شکلات را به شما می‌گوییم تا هنگام انتخاب کاکائو مورد نظرتان تمامی اطلاعات مربوط به آن را داشته باشید.

کالری کاکائو شیرین

انواع کاکائو شیرین، مانند کاکائو شیری یا کاکائو سفید در هر 100 گرم، 530 کالری دارند. کاکائو‌های شیرین به دلیل داشتن کره کاکائو خواص بی نظیری برای بدن دارند. یکی از مهم‌ترین خواص این شکلات‌ها داشتن کافئین است که موجب سرحال شدن و بالا رفتن تمرکز می‌شود. این مقدار کالری با 4 ساعت خوابیدن یا 40 دقیقه تمرکز عمیق سوزانده می‌شود. اگر از طرفداران کاکائو‌های شیرین هستید با خیال راحت هنگام درس خواندن یا در روز‌هایی که فعالیت زیادی دارید این خوراکی خوشمزه را به تغذیه‌تان اضافه کنید و لذت ببرید.

کالری شکلات تلخ

هر 100 گرم کاکائو تلخ حدود 546 کالری دارد. کاکائو تلخ فواید بی نظیری برای بدن دارد که در مقابل این کالری بسیار مناسب است. در کاکائو تلخ چربی غیر اشباع گیاهی وجود دارد که برای سلامتی بسیار مفید است؛ کاکائو تلخ حاوی کافئین، سدیم، پتاسیم، ویتامین آ، آهن، منیزیم و. . است. عموم جامعه باور دارند که هرچه کاکائو تلخ‌تر باشد کالری آن نیز کمتر است؛ در 100 گرم کاکائوی تلخ 45 تا 65 درصد میزان کالری 530 است و در 100 گرم کاکائو تلخ 70 تا 80 درصد این مقدار به 647 کالری می‌رسد. همانطور که مشاهده می‌کنید هرچه کاکائو تلخ‌تر باشد کالری آن نیز بیشتر است و کالری کاکائو تلخ با میزان تلخی آن ارتباط مستقیم دارد؛ البته نباید این نکته را فراموش کنیم که در مقابل خواص بیشتری نیز دارد. این ماده غذایی موجب لاغری نمی‌شود، بلکه متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و تا حدودی به تنظیم هورمون‌ها کمک می‌کند؛ از این طریق ممکن است به روند لاغری نیز کمک کند.

حالا شما کالری انواع شکلات را می‌دانید و می‌توانید با توجه به برنامه غذایی و سلیقه‌تان یکی از این کاکائو‌ها را انتخاب کنید و از طعم و خواص بی نظیرشان لذت ببرید.

کاکائو و خواص آن در یک نگاه

کاکائو درواقع همان خمیر سرخ شده کاکائو است با تنوع بسیار زیاد از جمله، کاکائو شیرین، نیمه شیرین، سفید، مغزدار روکش دار و تلخ که مفیدترین نوع کاکائو است.

فواید کاکائو تلخ برای بدن و به خصوص مغز و روده و معده از هیچ کسی پنهان نیست و برای کاهش وزن بسیار مفید است. از کاکائو شیرین برای افزایش وزن هم استفاده می‌شود.

خواص ضدسرطانی، ضد التهابی، شادی‌آور بودن کاکائو به دلیل اثر فنیل آمید بر مغز و ترشح سروتونین و تأثیر شگرف کاکائو بر عملکرد شناختی مغز باعث شده که مصرف روزانه کاکائو را به شما توصیه کنیم.

حالا با دانستن این همه خواص کاکائو برای بدن، امیدواریم که توجه ویژه‌ای برای سلامت خود داشته باشید و این ماده مغذی را در سبد غذایی روزانه خود قرار دهید.